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登录>鑫宝国际手机平台>活动>右江味道家乡菜大赛 发帖 编辑 推送 [查看分销][复制分享]阅读7740  回复0   发表于:04-25 置顶 刷新
 

浓香芝士条

参赛者:陈芳玲
地址:四塘镇
食材:芝士250克,白砂糖30克,蛋黄2个,柠檬汁1勺,动物性淡奶油40克,牛奶40克,玉米淀粉10克,消化饼干80克,黄油60克。
制作步骤:1、芝士室温软化,加入砂糖、黄油隔水加热打顺滑;2、蛋黄分次加入芝士糊,每次搅拌均匀后再加入下一次;3、淡奶油、柠檬汁、牛奶分别加入芝士糊中,每次搅拌均匀再加入下一种;4、加入玉米淀粉,搅拌均匀无颗粒;5、消化饼干压碎,加入融化的黄油,倒入模具,用勺子压紧。6、160度,60分钟,水浴法。

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